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Frenchy’s Wine Road continúa su recorrido: Cap, Cork & Cellar y Putnam & Vine

Actualizado: 18 sept 2021

Hay muchas tiendas de Greenwich que bien merecen una visita en esta temporada navideña. Dos más que me vienen a la mente son Cap, Cork & Cellar y Putnam & Vine.


Tapón, corcho y bodega

Cap, Cork & Cellar es una de las tiendas más atractivas que existen, con techos altos, ventanas con paneles grandes y piso de madera. Los gráficos están enfocados a láser, con una excelente ubicación en la tienda y en el sitio web. (La sección de Champagne se titula "Corchos gordos". Eso me tomó un segundo ... y me hizo sonreír). Una enorme columna central triangular divide la tienda en tres nichos que almacenan artículos separados.


El propietario de Cap, Cork & Cellar es Robert Petz; tiene un subdirector y tres empleados en total. CC&C está ubicado en Bruce Park Avenue, justo antes del paso subterráneo de la I-95 hacia Bruce Park. Hay un estacionamiento al costado de la tienda que no es obvio a primera vista, pero ofrece mucho espacio. El negocio de Robert está "centrado en un 99% en Greenwich", pero recibe muchas entregas por teléfono y las cumple a través de Drizly.


En tiempos no Covid, CC&C ofrece eventos y clases en la cuña de la tienda más cercana a las ventanas, un lugar abierto pero discreto para ese tipo de eventos. Pero hasta que Covid se vaya, la tienda tiene varias compras impulsivas para alejar a los clientes de las compras por Internet: vodka de maíz en una botella pequeña con tapa abatible de Our / New York Distillers. Una excelente colección de vinos italianos, franceses y nacionales. Magnums de Cantina del Pino, vinos clásicos de Alsacia y una sección de Borgoña muy representativa. Los clientes siempre regresan por Caburrio Super Tuscan cada vez que Robert se lo presenta. Otros favoritos de los clientes son Cimarron Tequila y Jack's Abby House Lager.


Varias características facilitadas por HVAC demuestran aún más el instinto innovador de CC&C. En el verano, una nevera con puertas corredizas junto a la entrada de la tienda ofrece a los clientes helados alcohólicos. Una nevera abierta en la parte trasera muestra algunos quesos duros y blandos, algo de charcutería y una mousse de trufa. La venta de alimentos y licores en el mismo establecimiento habría sido ilegal en Connecticut hace solo unos años. La misma nevera abierta destaca otro artículo emocionante: hard-Kombucha de Jiant y Flying Embers.


La sorpresa de la tienda es el frigorífico de cerveza increíblemente discreto frente al frigorífico abierto. CC&C no ofrece la mayor selección de cervezas de Connecticut en Greenwich, pero ofrece una de las más variadas. Además de NEBCO y Counterweight, están Kent Falls e incluso Back East y Firefly Hollow, cervecerías relativamente raras en las tiendas minoristas. Las cervezas de otros estados incluyen las favoritas como Frost y Sip of Sunshine, de Vermont, y Banded Brewing, una cerveza que fue una sorpresa especial, ya que la disfruté por primera vez en su ciudad natal de Biddeford, Maine, este verano.


Robert acaba de tomar un barril lleno de whisky Barrell Private Release ex-Madeira envejecido en barrica con fuerza (111,26 grados) Bourbon. Tiene un par de rones inusual: Probitas y la Rum Cooperative of Boston, una mezcla de rones de 4 islas con tradiciones de destilación muy diferentes. Los accesorios clásicos se pueden encontrar en los estantes cercanos: Root 23 Syrups, cebollas para cóctel, 5 tipos diferentes de aceitunas y dos amargos: Fee y Bittermen's.


La planta física de CC&C demuestra un alto concepto. Pero la tienda está fría. A pesar del alto motor Ferrari de Robert, claramente busca una atmósfera realista para sus clientes. Cuando le pregunté a Robert qué ejemplificaba el servicio al cliente para él, respondió sin perder el ritmo: “después de todos estos años en el negocio, todavía me entusiasma cuando un cliente me dice 'muchas gracias, aprendí algo hoy'. "


Putnam y Vine


Putnam & Vine está ubicado en Elm Street, más cerca de Mason Street. El propietario es David Johnson, la directora es Karina Pruitt y hay 4 personas en el personal. La tienda realiza entregas, y la mayoría de las entregas van a Greenwich y en la fila a Stamford, Darien y New Canaan. P&V no tiene envío en línea actualmente, pero acaba de lanzar su página de Internet en septiembre y el envío llegará en breve.


Una gran razón para comprar en P&V es la propia tienda. Es muy limpio, con líneas de visión claras y una clara separación de secciones y pantallas. Una de esas exhibiciones fue muy divertida: cajas que contenían botellas de cada uno de los ingredientes para un cóctel determinado. La receta del cóctel está marcada en el frente de la caja.


Otra buena razón para comprar aquí es la sección de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos colocada en una mesa separada detrás del área de registro. Como era de esperar, presenta una gran cantidad de vinos del importador que debe ubicarse entre los cinco primeros en América: Rosenthal Wine Merchant. De hecho, es una de las alineaciones estelares de Rosenthal: Coenobium, hecha por las Hermanas Cistercienses de Vitorchiano; Grosjean Petite Arvine; y Ermes Pavese Blanc de Morgex et de la Salle.


Los favoritos de los clientes en Putnam & Vine comienzan con sus vinos nacionales, italianos y franceses. Seamos claros aquí: un buen número de clientes de P&V llaman a sus pedidos desde el interior del país. Es una de las tiendas preferidas en Greenwich para vinos de alta gama, y su colección de grandes nombres de California, así como Borgoña, Burdeos, Alemania y el norte de Italia son bastante impresionantes. Como ejemplo, el estante alemán / austriaco contó con Koehler Rupprecht de Pfalz, Künstler de Rheingau, Bründlmayer de Kamptal en Austria y el magnífico Selbach-Oster 2018 y 2015 Zeltinger Schlossberg Spätleses. Incluso los Riesling estándar aquí, de Von Winning y Dr. Crusius, no son nada despreciable.


P&V también ofrece favoritos personales como Polkura Syrah, de Chile, Gaba do Xil de España, y Champagnes de cuvée especial como Ruinart, Krug y Taittinger Comtes de Champagne. Mantienen una buena selección de vinos de postre, incluso cuando esos vinos están cayendo en desgracia entre los bebedores (uno sacude la cabeza, pero es cierto): Sauternes de 3 productores, el italiano Vin Santo y algunos Tokays húngaros. La vinoteca contiene 28 botellas diferentes, alineadas con varias botellas de profundidad. Es una selección muy amplia.


Los borbones y los tequilas son muy populares en este momento, siendo Clase Azul y Casamigos los claros campeones de ventas. Pero la menos conocida "La Gritona", hecha con botellas de Coca-Cola ex-mexicana (el vaso es un verde resultante, por supuesto) y con la versión de Chief Distiller y Owner Nelly Barajas del orgullo de Jalisco, atrae a muchos clientes.

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