ANTES DE EMPEZAR... Después de Covid, los espectáculos de degustación tradicionalmente realizados por los distribuidores de la zona realmente se han recuperado. Hace poco asistí a degustaciones impartidas por Rosenthal Importers e Independence Wine & Spirits. Mis favoritos de estas carteras extremadamente bien elegidas se pueden encontrar después de la medianoche de esta noche (jueves 21 de abril) en mi página web, en https://www.frenchyswinerd.com/blog, en "Favoritos recientes". También incluiré algunos favoritos de las recientes degustaciones de vino en la tienda y cervecería en el condado de Fairfield. CHRIS VELLOZZI TIENE UNA NUEVA ACTUACION El otro día me senté con el recién contratado gerente de tienda, Chris Vellozzi, para aprender más sobre su emocionante traslado a Old Greenwich Wine Merchants (OGWM). La contratación de Chris es un movimiento inteligente de OGWM. No todos los días puedes traer a un gerente que creció en la zona, todavía vive aquí y tiene la amplitud y profundidad de la experiencia de Chris. Chris nació en Rochester, NY, pero su familia se mudó a Stamford cuando todavía era un niño. Con esas dos ciudades como pistas, ¿alguna conjetura para quién trabajó su padre? Xerox, por supuesto. La familia de Chris también pasó unos años de su infancia en el norte de California. Chris ahora vive en Nueva Canaán con su esposa y dos adolescentes. Después de la universidad, Chris consiguió un trabajo en Ventas en EE. UU. Quirúrgico, pero se dio cuenta bastante rápido de que el estilo de vida corporativo no era para él. Varios trabajos finalmente llevaron a trabajar con Greg Carlon, propietario de Glenville Wines en Greenwich, y luego a uno de los "árboles" de gran talento en el comercio de vinos del condado de Fairfield: Gerardi's Liquor Store, en Newfield Avenue en Stamford. Él y Carlon finalmente compraron Castle Wine & Spirits, en Westport, a finales de la década de 2000, permaneciendo allí hasta 2019, cuando recibieron una oferta sorpresa para la tienda que era demasiado buena para dejarla pasar. ¿Qué atrajo a Chris a OGWM? «Es una tienda preciosa. Los techos de estaño, una lámpara de araña y la forma en que se diseñaron los estantes es genial. Solo tiene un aspecto de tienda de vinos. Es pulido y muy acogedor". Chris también quedó impresionado con el propietario Charlie Santoro: "Charlie dirige una buena tienda. Lo que hace siempre está bien pensado". Como ejemplo, Chris señala las hojas de pedidos especiales hiperorganizadas de la tienda; los pedidos especiales son a menudo las transacciones que conducen a la repetición de los negocios y la confianza de los clientes, pero son notoriamente difíciles de rastrear. Chris también se sintió atraído por la sofisticada pero siempre curiosa base de clientes. “Las relaciones con los clientes son la mayor razón por la que me gusta trabajar en el comercio minorista. Si confían en nosotros, podemos ayudarles y dirigirlos a las cosas que están buscando". Le pregunté a Chris cuál es su mayor obstáculo en la nueva tienda. “¡Aprendiendo los vinos que no teníamos en mi antigua tienda! ¡Siempre hay otro vino del que nunca has oído hablar y que tienes que probar!" ¿Qué pasa con la situación del aparcamiento? Los propietarios de iteraciones anteriores de OGWM a menudo se quejaban del incómodo aparcamiento en Old Greenwich, que tenía fama de rechazar a los clientes. Chris (y Charlie) dan la vuelta a esa lógica: "no es diferente de cualquier otra tienda en Old Greenwich". Con esa actitud positiva para empezar, Chris continúa señalando que "el viejo Greenwich es un pueblo andante. A la gente le encanta pasear por Sound Beach Avenue. Y conocen los tiempos menos contosos por venir". Cristo me recuerda además que OGWM tiene aparcamiento en la parte trasera de la tienda. "También tenemos entrega gratuita, sin mínimo y sin tarifa, lo que significa que los clientes nunca tienen que realizar sus compras fuera de la tienda. Muchas veces, los ganamos en casa con sus vinos". OGWM entregará en el plazo de una hora si el personal está disponible, pero ciertamente el mismo día, sin importar el personal que tenga a mano. Y OGWM entrega desde Byram a Stamford. Así que... si Chris tuviera superpoderes minoristas y pudiera tener una selección infinita en su tienda, ¿qué seguiría presentando por encima de todo? “Borgoña. Me esfuerzo por eliminar el factor de intimidación de Borgoña para mis clientes. Los vinos son tan buenos, pero hay tantas etiquetas y denominaciones que es realmente confuso". Chris también ha disfrutado viendo el crecimiento de Rosés en los últimos 15 años. "Hace diez años, la gente miró a French Rosé y preguntó 'oh... ¿es esto dulce?' Ahora, es el vino de verano de referencia para los clientes, y muchos bebedores de vino lo prefieren incluso en invierno". PALABRA A LOS CABEZAS DE CERVEZA ENTRE NOSOTROS OGWM tiene una selección clásica de cervecerías de Connecticut y de fuera del estado, como Beer'd, Housatonic, Nod Hill, NEBCO, Back East, Industrial Arts, Jack's Abby, Lawson's y No Worries. Me encantaría verlos aún más funky, con cervezas de granja de Connecticut y algunas de las cervezas de nuez moscada verdaderamente oscuras. El trabajo pasado de Chris como comprador de cerveza y su sólido conocimiento de las cervezas en nuestro estado, así como la obvia prioridad de Charlie de traer las mejores cervezas, me hacen estar seguro de que esto sucederá. RECORDATORIOS OGWM Armada Brewing celebrará la Gran Inauguración de su Sala de Degustación en Fair Haven (lado este de New Haven) este fin de semana. Obtén más información en la página de Facebook de Armada. El When Pigs Fly Bacon & Beer Fest tiene lugar este sábado por la tarde en el Museo del Aire de Nueva Inglaterra, en el lado norte de Bradley Field. Las entradas cuestan 79 $ para degustaciones de 25 cervecerías artesanales. Más información en: https://whenpigsflybb.com El estudio tendrá una cata de vinos el viernes de 3 a 6 p.m., y no olvides su clase de Pinot Noir el próximo jueves 28 de abril, de 7 a 9 p.m. Fanáticos del fútbol: ¡asegúrense de establecer su grabadora, ya que el Draft de la NFL comienza a las 8 p.m. y los Jets y Giants eligen temprano! Https://www.thestudyfinewines.com/classes-tastings
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